仙台名物炭焼牛たん東山シャミネ松江店シャミネ米子店

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牛たん発祥の地
仙台からお届けする
伝統の味のこだわり

牛たん東山の提供する牛たんは、
1本からわずか3～4割しか取れない、
タン元に近く、霜降りの美しい柔らかい部位のみ。

成分は低脂肪･高たんぱくで、
ほかの肉に比べてカロリーは半分以下。

昔から健康食として親しまれてきた“牛たん”に、
相性のいい麦飯とじっくり煮込んだ
テールスープを添えて、ご提供致します。

昔ながらの製法で、職人が一枚一枚
丁寧に手仕込みした牛たんを三日三晩熟成。

炭火でじっくり焼き上げる、
厚切りでも柔らかくジューシーな本場「仙台牛たん」。

仙台名物の誇りとまごころを込めて。

厚く、熱い本場仙台の牛たんの味を
心ゆくまでお楽しみください。

定番の牛たん定食のほか、
牛たんと和牛を一度に堪能できるメニューなど
バリエーション豊かに取り揃えております。

本場仙台の牛たん焼をご堪能ください。

仙台の名物料理を一度に
堪能できるプランをご用意しております。

牛たん焼きや仙台牛ステーキが入った充実の内容です。